なまけものの朝ごはん

気になる蒸し料理のレシピ本。
もっといろいろ蒸してみたいなぁ。


→ウ-・ウェンの蒸しおかず


→蒸籠でつくる、毎日のごはん


→せいろで蒸す



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ひと月ほど前、中華蒸篭を買いました。

色々なお店やクチコミを見て選んだのが、和装工芸　かごやさんの丈夫な竹蒸篭。
鍋は家にあるのを使いたかったので、蒸し板がセットになっているものにしました。

蒸篭で蒸すと、お肉も野菜もやわらかくおいしくなる気がします。
お肉は余分な脂が落ちてヘルシー。
野菜は茹でたのに比べて水っぽくなりません。

蒸しパンが好きな息子。
健康と体型の気になるパパ。
一度にいくつもおかずが作れて、食事の支度が楽になった私。

家族みんなハッピーなお買い物になりました。

使いこなせるか、カビを生やしてしまわないか。
ズボラな私にはそんな心配もありましたが、届いてから２日に１回は使っているし、手入れもそんなに面倒ではありませんでした。

食べ物が直に触れないように、キッチンペーパーを敷いたり、お皿の上にのせたりして使っているので、使った後は窓際の網棚に置いておくだけ。
すぐに乾いてしまうので、雨続きの今も蒸篭はきれいなままです。

二段のセットを買ったのですが、近々もう一段買い足したいと思っています。
三段あれば、晩ご飯と翌朝のおかずを一度に作れそうなので。

購入した蒸篭→食卓へ出せる蒸し器・せいろ(蒸篭)セイロ専門店かごや(天山ブランド)新★蒸し板＋竹中華せいろ...



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今日の朝ごはん

ママごはん

→イッタラ　ティーマ　17cmプレート　オリーブグリーン
　イッタラ　ティーマ　カップ＆ソーサー　オリーブグリーン

＊神戸屋のサンドイッチ
＊目玉焼き
＊オレンジ
＊カフェオレ

たっくんごはん

→イッタラ　ティーマ　カップ＆ソーサー　ブラウン
　（ソーサーのみ使用　15cmプレートと同じ物です）

＊手作り応援 チンして蒸しパンに青汁をプラス
＊オレンジ
＊牛乳

ミルクも牛乳も嫌いだったたっくん。
ある日ふと思いついて牛乳に青汁を入れて飲ませてみると、ごくごく飲んでくれました。
（※はちみつの入っていない青汁です）
それを機に牛乳嫌いを克服して、何も混ぜなくても飲んでくれるように。

今朝はその青汁を蒸しパンに混ぜてチン。
抹茶ミルク風蒸しパンのできあがり。

最近の青汁って美味しいんですね。
昔飲んだ青汁はえぐみと苦味で飲めなかったのに。
私は牛乳や豆乳、フルーツジュースにといて飲むのがお気に入りです。

今飲んでいるのは株式会社えがお　「えがおの青汁」。
もうすぐ一箱飲み終わります。
リピートするか、別のを頼んでみるか悩み中です。



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